Category Archives: Uncategorized

Kosong

Ketika menangis tidak lagi melegakan

Ketika tawa tidak lagi menghibur

Ingin rasanya kutelan malam agar tak ada sepi

Ketika asa tak lagi berwarna

Ketika rindu tak lagi di hiraukan

Ingin rasanya kutebang cinta dan kubuang ke laut

Tidak ada lagi rasa

Tidak ada lagi cerita

Yang ada hanya aku yang termangu menanti jiwa

Kosong!

20 November 2018


Hai Kamu

Sebelas Maret Dua ribu delapan belas,

Hai kamu, sudah lama ingin kukatakan ini sama kamu. Ya, Kamu! Aku sayang kamu! Norak? Berlebihan? Aku tidak perduli, karena aku sayang kamu.

Hai kamu, tahukah bahwa apa yang kurasa ini salah? Bahwa mencintaimu adalah suatu kesalahan terbesar dalam hidupku?

Hai kamu, aku senang sekali pada saat kamu juga bilang sayang aku. Tapi tahukah kamu kalau aku meragukan kata katamu? Meragukan cintamu yang katanya juga sebesar cintaku? Pasti tidak, pasti cintaku yang paling besar, bukan kamu!

Hai kamu, aku merindu. Amat sangat merindu. Tapi tidak bisa berbuat apa-apa dan tidak berhak melakkan apa-apa.

Hai kamu, mari kita sudahi saja. Aku tersiksa, bukan karena kerahasiaan tapi karena rasa cintaku padamu begitu besar. Aku tidak bisa merengkuhmu dalam pelukanku setiap saat, dan itu menyiksaku.

Hai kamu, aku lelah. Lelah karena semakin lama perasaan ini semakin besar dan mendesak hatiku. Sesak karena rindu. Sesak karena sayang. Sesak karena kamu bukan milikku.

Hai kamu, ijinkan aku untuk merasa dicintai oleh kamu meskipun sembunyi-sembunyi. Ijinkan aku untuk merasakan sayangmu yang katanya pun besar.

Hai kamu, aku merindumu. Tahukah kamu?

 

~curahan hati yang siang ini kudengar~


cinta yang salah

aku mencintaimu dengan salah

dengan segala kekuranganku

aku mencintaimu dengan salah

karena tidak seharusnya cinta itu hadir

aku mencintaimu dengan salah

karena mengorbankan cinta lain

aku mencintaimu dengan salah

tapi aku tak ingin menjadi benar

10 Feb 18 Continue reading


Percobaan berhasil dan Gagal

Jonggol, 4 Feb 2018

Bebikinan itu enggak selamanya berhasil. Meskipun kita sudah lama sekali berkutat di dunia perbakingan. Bukan berarti gue itu udah bangkotan di dunia itu sih, hahaha pembenaran aja sebenarnya. Masih banyak banget yang harus gw perhatikan, misalnya:

MOOD

Wah buat gue ini salah satu faktor terpenting dalam hal apapun. Iya lah, coba kalo loe lagi kesel loe bikin kapal kapalan kertas aja gak mungkin bisa jadi… Apalagi bebikinan yang membutuhkan konsentrasi tinggi hahaha.

BAHAN

Loe harus tau persis bahan yang loe gunakan sehari-hari seperti apa. Apakah bisa diganti jika tetiba bahan itu tidak tersedia ataupun habis. Seperti misalnya contoh kasus kemarin gue bikin Japanese Cheese Cake atau kita kenalnya JCC. Sepertinya gue harus banyak belajar mengenai beda bedanya Cheese Cream. Karena ketika bahan itu enggak gue temukan dimana mana dan tetiba gue nemu versi murah, tapi akhirnya malah kerugian dipihak gue karena ternyata gagal 3 kali….. 3 kaliiiiiiiiii guys… bikin BT seharian. Untungnya yang mesen masih temen sendiri dan mereka mengerti sekali kesusahan gue…. Thank you guys , love you so maaaaaatttttt deh…

Kita harus tau persis jenis jenis bahan yang kita pakai. Misalnya di resep ditulis menggunakan Tepung Protein rendah (merk yang terkenal misal Tepung Kunci). Kalau kita adalah pemula, ya di turutin aja pakai bahan yang sama. Jangan coba coba ganti bahan. Atau kalaupun ganti bahan seadanya yang masih bisa digunakan, misal diganti dengan protin sedang, ya gak papa, tapi mungkin hasilnya akan sedikit perbedaan. Belum tentu gagal juga. Tapi tetap, nurutlah sama resep.

Kesegaran bahan juga harus di perhatikan, kalau bisa dicatat aja kapan tanggal kita buka, sebisa mungkin penyimpananya juga ditempat dan cara yang benar biar tidak rusak. Cara-cara penyimpanan bahan juga harus diperhatikan. Misalnya, bahan apa yang harus di simpan di tempat tertutup dan ditempat kering. Atau misalnya ditempat yang dingin atau lembab atau beku sekalian.

ALAT

Nah, katanya nih, kalau menggunakan alat-alat bebikinan itu sebisa mungkin tidak di barengin dengan penggunaan lain. Misalnya buat masak juga. Karena bau/aroma dan residu dari masakan atau dari daging-dagingan bisa menempel dan mempengaruhi bahan kue yang kita pakai.

Gunakan alat yang bersih dan bebas dari bau atau minyak. Penggunakann alat dari stainless sebenarnya membantu banget untuk bahan-bahan yang mengharuskan bebas minyak. Seperti misalnya untuk pengocokan putih telur. Kenapa? karena stainless itu tidak menyerap minyak, jadi cocok banget digunakan untuk ngocok putih telur yang harus bebas dari minyak, kotor dan basah. Kalau tidak ada stainless bagaimana? gunakan hanya 1 tempat khusus untuk itu. Jangan diganti atau dicampur penggunaannya biar tetap terjaga tidak mengandung minyak.

Gunakan ukuran yang tepat. Gunakan alat ukur yang benar. Misalnya di resep bilang sampai ukuran terkecil misal sendok teh, ya ukur segitu, jangan ngasal. kecualiiiiii….  memang kita sudah terbiasa menggunakan ukuran kira-kira dan selalu berhasil. Itu masalah lain.. itu artinya anda hebaaaaat hehehheheh

Kebersihan itu penting buat keberhasil apapun yang kita bikin. Selalu bersihkan langsung alat yang kita gunakan, biar tidak menjadi karat atau kerak karena tidak langsung dibersihkan. Untuk membersihkan alat dari bahan yang menempel misalnya coklat dsb, gunakan air panas, rendam sampai larut dan mudah dibersihkan.

Kita juga harus mengenali oven atau kukusan yang kita gunakan. Oven ada macam-macam jenis dan cara pemakaiannya. Meskipun 1 merk atau 1 jenis, belum tentu akan sama hasilnya. Jadi pinter pinter kita mengenali alat kita ya.

Terakhir…… jangan malas untuk belajar dan membaca. Sering-sering ikutin group-group masak. Baca dan bandingkan. Jangan sebentar-sebentar tanya. Browsing dulu buw…. sekarang semua ada informasinya di online. Tapiiiii ingat, jangan lupa bandingkan informasi yang kita dapat apalagi online. Jadi, rajin-rajin juga baca referensi ulang.

 

Hehehehe gue dah kayak yang jago aja ya? enggak lah, gue cuma menulis berdasarkan pengalaman sendiri dan dari baca-baca. Sok Jago? iya lah, kan gw sombong ahhahahahhah…..

From Jonggol With Love.

Salam Kenyang,

Itjapitjip


resolusi? kue apa tuh?

Resolusi? kalo gue sih enggak ada dan enggak pernah ada. Kalaupun terucap itu pasti pencitraan hahaha…. Setiap hari gw cuma pengen jadi “a better person than before” dan hampir setiap hari juga gw gagal. Satu dua hari gagal sampai dengan sekarang gw masih merasa gagal. Tapi tetep, keingingan gw cuma jadi a better person, everyday in every moment, for every single thing.in my life.

mengada ada? semoga tidak! Berharap kan boleh, Berusaha mah setiap hari… Hasilnya? cuma Tuhan yang tau keberhasilan dan kegagalan gue, bukan loe yang cuma manusia biasa kayak gue. So, don’t judge everything you see.

#efekhaperusak #abaikan #jangandicelup #tidaktercyduk #makingaco#bukanstatusgalau #janganbaper #bukanelokok


%d bloggers like this: